양재중 셰프의 만능된장 활용한 볶음반찬 가지볶음 레시피.

이미지
  가지에는 혈관에 좋은 안토시아닌 색소가 있습니다.  여름철 수분공급을 위해서도 많이 먹게 되는 오이,  그런데 가지의 수분 함유량은 무려 90% 이상이라고 해요. 수분과 영양이 풍부한 여름 대표 채소가 가지입니다.  중국의 4대 미인 양귀비는 가지로 기미를 없앴다고 해요. 미백과 기미를 없애는데 가지 팩을 이용했다고 해요. 과학적으로도 효과가 있다고해요. 가지의 루페올 성분이 피지 생성을 억제하고 염증 개선에 도움을 줍니다.  피부관리에 도움을 주는 식품인 가지 식용뿐 아니라 팩으로 활용해도 좋습니다.  양재중 셰프의 만능된장 레시피 보러가기. 만능 된장만 있으면 쉽고 간단하게 고급 중식집 맛을 낼 수 있는 가지볶음이라고 해요. 1. 흐르는 물에 가지 2개를 씻어주세요. 가지 2개의 꼭지를 제거하고 5등분해 5cm 길이로 잘라주세요. 가지에 간이 잘 배도록 밑간을 해주세요. 2. 가지에 소금 1작은술을 넣어주세요. 소금 뿌리고 2~3분이면 충분합니다.   3. 달군 팬에 식용유 5큰술을 두르고  밑간 한 가지를 넣고 볶아주세요. 가지는 익을수록 색이 투명해져요. 가지가 투명해지면 만능된장 3/4컵을 넣어주세요. 양념이 뭉치지 않게 골고루 볶아주세요. 출처: 알토란

엘리멘탈 보고 온 늦은 후기.

 디즈니와 픽사 애니메이션 좋아하는 1인이에요. 요즘엔 영화관에서 개봉할 때 보곤하는데, 엘리멘탈은 별루 재미없을 거 같아서 안보는데 사람들이 모두 내용이 엄청나고 감동적이라고 해서 내리기전에 서둘러 보고왔는데요.


와 저도 두번이 눈물이 주르륵 나오더라고요. 하나는 좋아하는 사람이 사라져서, 하나는 부모님과 앰버의 관계에서 마지막에 아빠의 말에 감동을 받아서 눈물이 나오더라고요.

다시 한 번 더 보고싶은 영화, 디즈니 플러스 보고있다면 엘리멘탈 올라오면 또 무한 반복할 수도 있어요. 디즈니 플러스 볼때 맨날 애니메이션 무한으로 봤는데 영어가 늘지는 않더라고요.


제작자의 의도가 담긴 엘리멘탈 알고 있으셨나요?

이민자의 생활을 녹여낸 애니메이션이라 아마도 우리나라에서 더 인기가 있는 듯해요.
왜냐하면 앰버가 아빠를 아슈파라고 부르는데, 이는 아빠라는 발음에서 따온 거라고해요.
그리고 불 속성인 앰버 가게에 있는 환풍기는 한국의 고깃집 환풍기에서 영감을 받아 만들었다고해요.
세번째 이유는 불이 사는 빌딩을 자세히 보면 우리나라의 솥과 비슷한 모양을 하고 있습니다. 네번째는 물 속성인 웨이드가 숯을 먹는 장면이 있는데 한국계 감독인 피터손의 아내가 한국음식을 먹었을 때의 반응을 애니메이션에 반영한거라고해요.

이 내용을 알고 봤다면 더더욱 재밌게 즐길 수 있었을 거 같습니다. 

아직 안보셨다면 엘리멘탈 보는거 추천합니다. 이제 막 내릴때가 된거 같더라고요. 일요일은 엄마와 함께 미션 임파서블 보러 갔다오려고요.


이 블로그의 인기 게시물

최고의 요리비결, 김선영의 시금치고기덮밥 레시피.